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【我皇手把天地户,丹丘谈天与天语】聚焦科学理念 希望点燃未来--大型醒发房的发展之路

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2018/11/3 14:04:28 点击:135 属于:公司新闻
【我皇手把天地户,丹丘谈天与天语】聚焦科学理念 希望点燃未来--大型醒发房的发展之路

    市面上的普遍现象:有很多的中小型面食加工点,为了节省成本并达到快速便捷的醒发目的,自己通过各种方式搭建一个醒发房的房体,之后再联系我们设计改造一台相对专业的醒发房,进而达到节约成本,批量醒发,控温控湿控时的目的。



    

醒发房的要求



1、醒发房分保温板库体和砖墙体两种方式;

2、自动计时报警,自动控制温湿度,上下温差一致,控制精度为正负1度以内

3、空气内循环风效果使空气散播在每一个角落,不存在循环不到位的死角;

4、防撞自动门可以推动物品随意撞击而自动关闭;

5、PLC或数显自动控制温湿度;

6、内部结构设计安装食品卫生级设计,合理美观;

7、醒发量大,整车推进推出,方便快捷,节省人力

8、制造醒发房空间大小可以任意订购。

      醒发的目的是使面团重新产气,蓬松,以得到制成成品所需的体积,并使馒头成品有良好的食用口感。因为面团经过整形操作后,面团内的大部分气体已经被赶出,所以要做出质地蓬松,外观优良的馒头,必须使整形后的面团进行醒发,从新再产生气体,使面筋柔软,进而得到想要的效果。


联系人:宋经理

手机:15550298111

Q Q:2853277101

邮箱:2853277101@qq.com

地址:山东省滨州市邹平明集经济开发区



      醒发的温度范围需要控制在适宜温度以内。温度太高,面团内外的温差较大,使面团的醒发不均匀,导致成品外观不好,口感不佳。同时,过高的温度会使面团表皮的水分蒸发过度,过快,进而造成表面结皮,而温度太低,醒发时间过长,会造成内部颗粒粗糙,效果同样不好。所以掌握好醒发的温度,是成品好坏的关键。

售后服务承诺


服务效率:保修期内或保修期外如设备出现故障,供方在接到通知后,维修人员在24小时内可到达现场并开始维修。

服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

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